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# 株式会社プロ・スパー

比類なき魚のprofessional

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- [<span class="h2-subtitle">200名以上の指導実績</span><br><span class="h2-subtitle">1日最低100～多い人は200尾捌く研修は</span><br><span class="h2-subtitle">国内でプロ・スパーだけ</span><br><span class="h2-title">徹底的に<span>魚を捌く</span>研修</span>](https://prospar.co.jp/separatefish/) - 「魚の知識と基本加工技術」を外食店向け産直卸のトップ企業で短期集中で学べ、 4日間で飲食店で刺身を提供できる技
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- [会社紹介](https://prospar.co.jp/company/) - ㈱プロ・スパーは全国302漁港提携を誇る「漁港直送水産物の加工卸のトップ企業」です。飲食店対応に特化し、進化を
- [<span class="h2-subtitle">調理の専門学校に通っていても</span><br><span class="h2-subtitle">海鮮居酒屋でアルバイトしていても</span><br><span class="h2-subtitle">なかなか魚を捌く機会が少ない、いや、ほとんどない！</span><br><span class="h2-title">「とにかく魚を捌けるようになりたい」</span>](https://prospar.co.jp/separatefish3/) - どう捌いて、どう盛り付ければいいのかどう保存しておけば品質を保ったり、熟成とかできるの？ そんなニーズに応えて
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- [鮮魚の仕入れ体制](https://prospar.co.jp/fishpurchase/) - 愛知県内漁港ハシゴ買付体制 弊社は毎日三河湾の4－5ヶ所の漁港のセリを廻り、朝どれの産直鮮魚を取り扱っておりま
- [太陽と海の奇跡の干物](https://prospar.co.jp/driedfish/) - 伝えやすく 100年漁師の「まかない飯」製法 「太陽と海のキセキの産直干物」 ～「伝統」＋「おいしさの科学」で
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