全国漁港直送の「希少魚＝未利用魚・低利用魚」の
加工・広域流通における圧倒的パイオニア企業
- 卸先飲食店数2187軒
- 直送提携漁港数302漁港
- 加工取扱魚種数160魚種
- 卸取扱魚種数358魚種
- 累計自社加工製品数600商品
サービス・各種事業の紹介 と ６次産業化＆企業ストーリー
ぶっちぎりの独自ノウハウを講演やコンサル業で提供もしています
コンサルタント業務
産直販売・漁協・6次産業化支援
飲食店向けプラン
【200名以上の指導実績】魚を捌く研修
徹底的に魚を捌く研修
新コース開設しました！釣り人の為の魚捌き研修
新コース開設しました！専門学校生のための魚捌き研修
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取扱魚種一覧
POP・旧直営店メニュー
最新情報・メディア紹介
- 2024.09.26 水産経済新聞
- 2024.06.01 週刊東洋経済
- 2022.10.18 水産経済新聞「徹底的に魚を捌く研修」受講者募集中
- 2023.03.30 水産経済新聞「プロ・スパーの手法」
- 2020.09.25 中日新聞 東三河版「家業塾」
- 2019.12.05 所さん！大変ですよ「見てよし！食べてよし！珍深海魚大集合」
- 2019.06.07 中日新聞 東三河版「マイナー魚」
- 2017.04.26 日経流通新聞「深海魚の押し寿司」
- 2015.05.05 Tokai Walker 5月号「産直晩市・憩いの農園」
- 2015.03.05 サッポロライズ2015年春号「お宝魚」
