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調理の専門学校に通っていても
海鮮居酒屋でアルバイトしていても
なかなか魚を捌く機会が少ない、いや、ほとんどない!
「とにかく魚を捌けるようになりたい」 -
自分が釣った魚を捌いて盛り付けて
人に振舞えるようになる
釣り人のための魚捌き研修 -
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